Chocolats Benoit

Tout commence en 1975 avec l'ouverture par M. et Mme Gilbert Benoit d'une chocolaterie-confiserie rue des Lices. Les chocolats sont fabriqués juste au-dessus de ce magasin aux vitrines aussi spectaculaires qu'alléchantes. Dès leur plus jeune âge les trois enfants évoluent dans ce milieu chocolaté aidant à l'occasion au magasin ou au laboratoire. Alors que le fils ainé apprend d'emblée le métier de chocolatier, la cadette comme sa soeur ainée s'éloigne un temps de la cellule familiale pour poursuivre des Etudes supérieures. Pour Anne-Françoise qui se destine à une carrière dans les Ressources humaines, l'éloignement est de courte durée. Angers et la chocolaterie l'appellent et l'idée de reprendre à son compte l'entreprise fait vite son chemin.

Sa maîtrise de Sciences économiques décrochée, Anne-Françoise suit quelques stages auprès de chocolatiers parisiens et se lance dans l'aventure. C'était en mai 1997. Secondée au départ par son père, Anne-Françoise en tant que chocolatière prend vite son envol. Au salon du chocolat de 2003 un award du "jeune talent" lui est décerné par M. Colaneri président du Club des Croqueurs de chocolats et par M. Linxe maître chocolatier fondateur de la "maison du chocolat" à Paris. Dès lors elle n'aura de cesse de progresser et faire grandir l'entreprise. En 2004, Elle ouvre un deuxième magasin 33 rue Saint-Aubin plus spécialement dédié aux macarons et aux chocolats à croquer. L'année suivante, au Salon du chocolat de Paris, elle remporte le 1er prix dans la catégorie ganache avec son chocolat le "Concerto". Pour faire face à la croissance de sa société, Anne-Françoise investit en 2007 dans un laboratoire tout neuf de 300m2 qu'elle installe à la périphérie de la ville. Un nouveau pas est encore franchi 2009 avec la création avec sa soeur ainée Véronique Taverne de la Sté Benoit Paris 1 et l'ouverture d' une première antenne parisienne rue Saint-Antoine. La qualité et l'excellence des chocolats Benoit n'en restent pas moins sa préoccupation première. La preuve? Elle est élue parmi les 12 meilleurs chocolatiers de France par le guide des chocolats 2010 édité par le club des Croqueurs de chocolats, l'Express style et le Salon du chocolat.